Tigăi wok pentru gătit rapid la temperaturi înalte

Wok-ul este tigaia ideală pentru gătit asiatic și nu numai — forma sa adâncă cu pereți înalți și baza îngustă permite gătit rapid la temperaturi înalte, cu foarte puțin ulei. Perfectă pentru sotare, stir-fry, legume crocante și preparate care necesită mișcare continuă.

De ce un wok?

Wok-ul gătește de 2–3 ori mai rapid decât o tigaie clasică — ingredientele se mișcă ușor pe pereții înalți, se gătesc uniform și rămân crocante. Consumul de ulei este minim, iar preparatele sunt mai sănătoase față de prăjitul clasic. Forma permite și gătitul unor cantități mai mari față de o tigaie plată.

Materiale și branduri

Colecția include wok-uri cu straturi antiaderente marmorate și din granit, PFOA-free, compatibile cu toate tipurile de plite inclusiv inducție. Berlinger Haus, Royalty Line și alte branduri garantează fund din oțel carbon sau aluminiu cu distribuție rapidă și uniformă a căldurii, mânere ergonomice și rezistente la căldură.

Cum alegi wok-ul potrivit?

După diametru: 28 cm pentru 2–3 persoane, 30–32 cm dacă gătești pentru familie sau cantități mai mari.

După mâner: mâner lung clasic pentru manevrare ușoară, sau wok cu două mânere laterale pentru stabilitate la cantități mari.

Întrebări frecvente

Pot găti altceva decât mâncare asiatică în wok? Absolut — wok-ul e excelent pentru paste, tocănițe rapide, legume la abur cu capac, fripturi și chiar supe în cantități mici.

Wok-ul antiaderent merge pe inducție? Da, modelele cu fund magnetic din colecția noastră sunt compatibile cu inducția. Verifică marcajul produsului.