Cutit santoku Apex, Carl Schmidt Sohn, 18 cm, maner lemn pakka 108502

Descriere

Cuțit santoku Apex, Carl Schmidt Sohn, 18 cm, mâner din lemn pakka

Santoku înseamnă în japoneză „trei virtuți”: tai legume, carne și pește cu același cuțit. Varianta din seria Apex are o lamă de 18 cm din oțel inoxidabil, lată și aproape dreaptă, cu vârful coborât, gândită pentru felii subțiri și egale: castraveți, roșii, ceapă, file de somon.

Pe lamă are alveole (adânciturile ovale de lângă tăiș), care lasă aer între lamă și aliment, așa că feliile de cartof sau de brânză se lipesc mai puțin.

Construcția

• Oțel inoxidabil 5Cr15MoV, cu crom, molibden și vanadiu, pentru tăiș durabil și rezistență la rugină.
• Lamă de 2,5 mm grosime, stabilă la tăiat.
• Gardă la baza lamei, pentru echilibru și protecția degetelor.
• Mâner din lemn pakka (lemn presat cu rășină), ergonomic și rezistent la umezeală.

Când îl alegi în locul cuțitului de bucătar

Santoku e mai scurt și mai ușor de controlat, deci e o alegere bună dacă ai mâna mai mică sau dacă tai mai ales legume. Tai prin mișcare înainte–în jos, nu în balans. Cine face des salate, legume pentru wok sau sushi acasă îl va folosi cel mai mult.

Specificații

Îngrijire

• Spălare de mână și uscare imediată; nu-l lăsa în chiuvetă și nu-l pune în mașina de vase.
• Folosește un tocător de lemn sau plastic.
• Ascute-l periodic ca să-și păstreze tăișul fin.

Întrebări frecvente

La ce folosesc adânciturile de pe lamă?
Reduc lipirea feliilor de lamă, mai ales la cartofi, brânzeturi sau pește.

Merge pentru carne?
Da, pentru carne fără os: piept de pui, mușchi, file de pește. Pentru oase folosește un satâr.

Pot să-l returnez?
Da, ai dreptul de retur în 30 de zile și garanția legală de conformitate. Livrare în 24–48 de ore.

Adaugă în coș cuțitul santoku Apex de 18 cm — felii fine, control bun, într-o cutie cadou.