P05-HM Cutit de sculptura, 19,3 cm

Cutit Santoku Hammered Type 301 by F.A. Porsche CHROMA P-05 HM, otel-inox 18/10

Manerul cutitelor Type 301 by F.A. Porsche este realizat din otel inoxidabil 18/10, iar lama este din otel 301 japonez de inalta calitate.
Lama fiecarui cutit este ascutita cu mare grija, manual, chiar de catre un maestru specializat.

Avantajele cutitelor Type 301:
Maner ergonomic – conceput de F.A. Porsche impreuna cu vestitul bucatar Jörg Wörther
O "perla" metalica demarca in mod clar manerul de lama, pentru un mai bun control in timpul folosirii.
Tranzitia dintre maner si lama este absolut perfecta si igienica.
S-a folosit o metoda speciala de ascutire astfel incat cutitul ramane ascutit o perioada mai lunga si este mai simplu de ascutit
Sunt foarte apreciate de catre bucatari celebri din toata lumea

Descriere produs:

• Lungime lama: 19.3 cm
• Ambele fete ale lamei taie
• Duritate: 59-60° HRC
• Maner: inox 18/10
• Lama: otel

Instructiuni de utilizare:

• Nu se spala la masina de spalat vase. Spalati de mana si stergeti cu o carpa moale dupa fiecare utilizare.
• Ascutiti in mod regulat cutitul, folosind piatra originala Type 301. Sub nici o forma a nu se ascuti cu un aparat de ascutit din inox, deoarece va strica lama! Cutitul trebuie ascutit zilnic (folosit in mod profesional) sau o data la 6 luni (folosit in mediu casnic) si de catre aceeasi persoana. Fiecare persoana are un unghi individual de ascutire.
• Depozitati cutitul intr-o caseta, ca de exemplu un suport de cutite din lemn, astfel incat sa nu reprezinte un pericol.
• Folositi doar tocatoare din lemn sau plastic, niciodata unul din granit sau sticla.
• Folositi intotdeauna cutitul in prepararea alimentelor, niciodata sa taiati alimente congelate sau oase.