Cutit de sculptura 19,3 cm Hammered Type 301 by F.A. Porsche CHROMA P05-HM

Cutit de sculptura, feliat Hammered Type 301 by F.A. Porsche CHROMA P-05 HM, otel-inox 18/10

Esteticul funcțional cu ,,lovitura ciocanului”

CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche – Lovitura de ciocan

Cuțitul Chroma Type 301 – Lovitură de ciocan – Design by F.A. Porsche – se caracterizează printr-o claritate legendară, la fel ca un cuțit convențional de tip 301. Dar cel mai important lucru pentru bucătarul profesionist este mânerul ușor de ținut în mână. Cuțitul este magnific și extrem de confortabil.

Bazându-se pe vechile tehnici de forjare a cuțitelor, Chroma a adus pe piață unul dintre cele mai populare cuțite de tip 301 ca o lovitura clasica de ciocan.
În plus fata de aspectul extraordinar al cuțitelor, efectul anti-aderent vizibil este un mare avantaj al tehnicii de ,,lovitură a ciocanului”. În special în comparație cu cuțitele convenționale, această tehnică este foarte eficientă. Lovitura de ciocan lasă spațiu pentru o mică perna de aer intre cuțit și produsul care trebuie tăiat. Astfel produsul cade mai ușor de pe lamă.

Popular nu numai în bucătăria stelara: Chroma Type 301 – Design by F.A. Porsche.

Perfecțiunea realizata de Chroma.

Manerul cutitelor Type 301 by F.A. Porsche este realizat din otel inoxidabil 18/10, iar lama este din otel 301 japonez de inalta calitate.
Lama fiecarui cutit este ascutita cu mare grija, manual, chiar de catre un maestru specializat.

Avantajele cutitelor Type 301:
Maner ergonomic – conceput de F.A. Porsche impreuna cu vestitul bucatar Jörg Wörther
O "perla" metalica demarca in mod clar manerul de lama, pentru un mai bun control in timpul folosirii.
Tranzitia dintre maner si lama este absolut perfecta si igienica.
S-a folosit o metoda speciala de ascutire astfel incat cutitul ramane ascutit o perioada mai lunga si este mai simplu de ascutit
Sunt foarte apreciate de catre bucatari celebri din toata lumea

Descriere produs:

• Lungime lama: 19.3 cm
• Ambele fete ale lamei taie
• Duritate: 59-60° HRC
• Maner: inox 18/10
• Lama: otel

Instructiuni de utilizare:

• Nu se spala la masina de spalat vase. Spalati de mana si stergeti cu o carpa moale dupa fiecare utilizare.
• Ascutiti in mod regulat cutitul, folosind piatra originala Type 301. Sub nici o forma a nu se ascuti cu un aparat de ascutit din inox, deoarece va strica lama! Cutitul trebuie ascutit zilnic (folosit in mod profesional) sau o data la 6 luni (folosit in mediu casnic) si de catre aceeasi persoana. Fiecare persoana are un unghi individual de ascutire.
• Depozitati cutitul intr-o caseta, ca de exemplu un suport de cutite din lemn, astfel incat sa nu reprezinte un pericol.
• Folositi doar tocatoare din lemn sau plastic, niciodata unul din granit sau sticla.
• Folositi intotdeauna cutitul in prepararea alimentelor, niciodata sa taiati alimente congelate sau oase.